길거리 음식점, 버스 가판대 이렇게 꾸며보는건 어떨까요?

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Grilled Cheese Wonderland

어떠한 창업을 하던지 인테리어와 디자인 그리고 컨셉은 아주 중요합니다. 만약 고기집을 창업한다고 했을 때 수 많은 고기집들과 차별화를 두려면 어떠한 방법이 필요할까요? 생각만 해보면 간단할 것 같지만 다른 것들과는 다른 방법으로 시작한다는 것은 모험이기도하고 때로는 금액적, 시간적인 부분으로도 고려해야할 부분입니다.

영화 "아메리카쉐프" 에서는 자신의 음식을 평가받지 못해 레스토랑을 떠나 길거리 음식을 판매하는 요리계의 거장이 요리에 사랑을 담아 성공하는 스토리를 볼 수 있는데요. 거기서 가장 중요한 부분은 단지 음식을 판매해서 유명해졌다기보다 sns를 충분히 활용한 홍보 효과로 인해서 수 많은 사람들이 sns를 보고 그 음식을 맛보러 줄을 서서 기다리고, 심지어 sns를 통해 자신을 저평가한 평가자가 직접 그 요리를 맛보러 오기도 합니다. 사람들에게 수 많은 인상을 심어주는 음식과 디자인으로 성공하려면 많은 생각을 꾸준히 하는게 중요하겠죠. 만약 자신이 감각이 떨어지거나 겁이 난다면 전문가에게 도움을 받아야 할 수도 있습니다.